「金舖講誠信品質好 客人才信你」 粵港澳湛周生生 67歲舵手不言休

香港金舖多，其中一間店面金燦燦，行人經過，視綫很難不被吸引，此店名為「粵港澳湛周生生」，與另一間連鎖金舖「周生生」名稱相近。

這兩間金舖同是起源於80年前成立的「周生生金舖」，創辦人周芳溥的兩房分家後，長房一支先後立足廣州、香港、澳門、湛江，「粵港澳湛周生生」因而得名。67歲掌舵人周傑成，對於父親的教導，不敢忘記。

本醉心文學的他自香港大學碩士畢業後即加入家業，一做45年，見證家業與香港起跌，依然精神矍鑠，「我想一直做下去」。

「紅褲子」做起 跟父學買貨驗貨

70年代大學生矜貴，畢業3大出路：政府、商界、教書。當時於港大文學院畢業的周傑成一心想為興趣讀上去，已獲港大比較文學碩士課程錄取，本打算半工讀，曾應徵公務員，誰料被面試官一句試出赤子之心：「如輪班時間與碩士課時重疊怎麼辦？」周不假思索答道：「我會找同事協商調班。」不消說頓時出局，他就回金舖幫手，貪時間靈活，方便上課。「做哪行不要緊，最緊要有得着，做得夠專業。」

那刻最開心的應是其父周少明。爺爺周芳溥兩房分家後，周少明所屬的長房創辦「粵港澳湛周生生」。到了他主理的年代，其長子及媳婦在店裏幫手，但67年移民，幼子周傑成頓成了接班人的最後希望。

本來店舖已積存熟客，卻因兄嫂移民而流失，周傑成目睹父親把心一橫，在澳門聯號改賣珠寶，做日本遊客生意，香港店則主打本地客。入貨、訓練員工講日文都是成本，幸而一年半載已成功過渡，當時剛踏出港大的周，心裏對父親暗自佩服。

加入家業後，周傑成跟在父親身邊學習，從帳房做到店面，完全是「紅褲子」訓練。他說，跟父親學買貨、驗貨最難忘。「父親是行內的『鐵腳馬眼神仙肚』，每次行家供貨，他都會站在射燈下一口氣驗完，至下午茶時間才吃午飯。我在旁觀摩都『站到腳軟』，勤做筆記，不敢多問，有空便偷偷開抽屜取出貨辦溫習」，牢記把玩質感。「父親要求嚴格但寬容」，即使讓周傑成邊學邊做，買貴買錯亦不曾責備，惟須謹記原則：在價位內給客人質素最佳的貨品。

80年代開單無停手 「明天請早」

港府在82年頒布「99金」法例前，周少明已堅持用「9999金」。法例頒布後，大部分同業仍用「99金」，曾有行家取笑周少明愚昧，滿足薄利，但他堅持靠品質立口碑：「做這行要講誠信，品質好，客人才信你」--這席話周傑成至今言猶在耳。

周傑成接手後，趕上80年代經濟騰飛，金價節節上升，生意暢旺。不論流年嫁娶或弄璋、弄瓦之喜，還是投資保值，都買黃金。員工開單無停手，觀塘店更一度掛上「明天請早」告示，才能收舖。

90年代，金飾款式多變，模具成本上漲。「我比父親大膽，願試新款，拓寬貨源。」給嬰孩的金飾不止刻有「長命富貴」，亦加入嬰兒車、衫褲、卡通等現代元素。當時廣告業興旺，靠宣傳展銷刺激銷量。他與行家感慨，現時宣傳的成本高過收益，有如倒錢落海。

周傑成經歷過幾次大風浪：73年股災，從魚翅撈飯到賣金套現還債；97金融風暴，生意插水；至01、02年經濟復甦，又被03年沙士殺個措手不及，零售業步入寒冬。有公司與員工情商「人工7折」，惟周傑成自豪道：「我們不曾因低谷減薪關店，而是咬緊牙關度難關。」

大媽搶金潮舖租飈 卻只加不減

「逆境要縮減成本，沙士時我們實行輪班制，分兩批員工上班，做足清潔，萬一有員工感染要隔離，也不影響運作。09年金融海嘯，正是公司內部評估和調整的時機。」同年，周傑成決定革新店舖裝潢，以金燦燦的舖面示人，望在同業類近的裝修中突圍。

「別以為順境無難處。」13年「大媽搶金潮」，「員工從帳房捧出一盤龍鳳鐲，未走到地櫃已被搶清光！」金飾供不應求，幸與供應商交涉順利，及時供貨才度過難關。生意好，業主緊接加租，「一加就兩、三倍」，但生意轉淡後租金不減，舖數從巔峰期10間減至目前7間：6間香港、1間澳門。

自由行開放後，各行各業見識過內地消費力皆揮軍北上，惟周傑成按兵不動，不諱言：「進軍大中華市場苦樂參半」。他認為，應先做好港澳市場，公司多年發展穩健，毋須向銀行借錢，暫無上市打算。

周傑成曾有3次機會移民，全皆放棄，移民信在保險箱放至過期，「曾嘗落腳異國，終選擇扎根香港。」創業難守業更難，他撫心自問：「不敢說做得比父親好，但起碼對得住爸爸、同事和顧客」。

周傑成謙厚低調，對上一次接受訪問已是27年前。父親刻苦創業的堅毅，他一直不忘；其公司內部溝通用的「暗碼」，出處都來自其父的創業經歷。「我鍾意這份工才不退休，想一直做下去。」